食品本部

水産部では、新鮮さと品質の維持を図るため、現地加工方式を他社に先駆けて採用しました。 そして１９８０年代より寿司用ボイルエビ、天婦羅用伸ばしエビ、エビフライなど、すぐに調理できる加工エビを、 フレッシュな生原料の状態から加工・瞬間冷凍して日本へ輸入しています。

現在では、イカやウニなどの寿司商材を始め、天婦羅、焼き物、揚げ物商材などを各々の産地で現地加工しています。 それぞれの工場においては、日本人技術者による厳格な衛生管理、生産管理の下、常に安全で最高級品質の商品を生産し、 日本やアメリカのお客様へお届けしています。